پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود. این دسر با رام، قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی ها طعم داده می شود. واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است

مواد لازم برای چهار نفر :
شیر پر چرب سه پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۳ پیمانه
ژلاتین ۳ ق غ
پودر کاکائو ۲ ق غ
پودر نسکافه فوری ۱ ق غ
آب سرد ۱/۳ پیمانه.
این مواد کلی برای چهار تا ظرف تک نفره است
اگر میخواید دو رنگ باشه مواد نصف کنید و در دو مرحله درست کنید .لایه اول درست کنید سه ساعت زمان بدین داخل یخچال خودشو بگیره و بعد لایه دوم..بهتره اول خامه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه ( نجوشه)" من به خاطر ویدیو این مرحله رو انجام ندادم "بعد شیر اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد شکر و پودر کاکائومخلوط کنید تا یکدست بشه و شکر اب بشه و از روی حرارت بردارید.( نیاز نیست بجوشه )ژلاتین رو با اب سرد مخلوط کنید و روی بخار اب جوش بنماری کنید تا ژلاتین حل بشه و مایع شفاف بشه و بعد به مخلوط شیر اضافه کنید.مخلوط کنید و اجازه بدین کمی خنک بشه و برای ۵-۶ ساعت داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.اگر دسر دو رنگ خواستین همین مراحل با پودر قهوه فوری انجام بدین.